"La Calvadosienne", entreprise ostréicole adaptée, modernisée grâce aux fonds européens
L’entreprise adaptée ostréicole « La Calvadosienne » a lancé un vaste plan de modernisation entre 2024 et 2027, en partie soutenu par les fonds européens, afin d’améliorer ses infrastructures, sa performance énergétique et la qualité de sa production.
Le projet comprend l’extension des bâtiments de production et d’expédition, permettant d’abriter les zones de lavage, de calibrage et de conditionnement. L’objectif est d’améliorer les conditions de travail des 22 salariés, en particulier en les protégeant des intempéries et des fortes chaleurs.
Le projet inclut également un bâtiment pour couvrir les bassins de purification afin d’apporter un refroidissement naturel. Ce refroidissement évitera la mortalité des huîtres en période estivale ainsi que la surconsommation électrique importante du refroidisseur.
Un système de pont roulant remplacera les chariots élévateurs diesel, contribuant à une baisse de la consommation énergétique et à une réduction des risques professionnels.
Sur le plan qualitatif, le projet prévoit l’acquisition de matériel de tri performant basé sur la vision volumétrique, améliorant l’homogénéité des lots d’huîtres.
