Préparer un CAP en École de Production Le P'tit Plat

À Petit-Quevilly, près de Rouen, l’École de Production Le P’tit Plat accompagne les jeunes en situation de décrochage scolaire grâce à une formation professionnalisante dans les métiers de la restauration. Basée sur le principe du « faire pour apprendre », elle permet à des jeunes de 15 à 25 ans d’acquérir des compétences techniques et humaines en conditions réelles, au sein d’un restaurant d’application ouvert au public.

Pendant deux ans, les élèves se forment à la cuisine, au service, à l’hygiène alimentaire et à la gestion, tout en développant leur autonomie, leur sens du travail en équipe et leur confiance en eux. Grâce à un accompagnement personnalisé et à une immersion professionnelle quotidienne, l’école affiche un excellent taux d'insertion à l'issue de la formation.

Ce projet, soutenu par le Fonds social européen Plus (FSE+), illustre l'engagement de l'Union européenne en faveur de l'insertion des jeunes et de la construction d'une Europe plus sociale.